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    “补啥，买新的！”王强洗了把脸，水盆里的水瞬间变成了黑红色。

    今晚这顿饭，那是纯粹的野味大餐。

    苏婉手脚极其麻利。

    她从王强带回来的内脏袋子里，挑出那副最嫩的狍子肝。

    这东西不能洗得太狠，会把鲜味洗没，她只用清水稍微过了一下，切成薄如蝉翼的柳叶片。

    “红梅，烧火！大火！”

    大铁锅烧得滚烫，一勺大豆油下锅，刺啦作响。

    苏婉把切好的葱姜蒜和干辣椒扔进去爆香，然后把那盘狍子肝哗地一下倒进锅里。

    “葱爆狍子肝！”

    大火爆炒，也就十几秒的功夫，肝片变色，淋上一点酱油和醋，迅速出锅，那盘子端上桌的时候，肝片还是嫩生生的，冒着诱人的热气。

    那边，另一口小锅里炖着一只野鸡。

    野鸡肉老，得用砂锅炖。

    苏婉放了一把昨天买的干香菇，还有几块土豆，那鸡汤炖成了金黄色，香味直往人鼻子里钻。

    主食是新蒸的大白面馒头。

    王强盘腿坐在热炕头上，看着这一桌子丰盛的晚餐，口水都要流下来了。

    “来来来！动筷子！饿死老子了！”

    王强夹起一筷子葱爆狍子肝塞进嘴里。

    “嘶——绝了！”

    王强眼睛一亮，竖起大拇指，“嫂子，这火候掌握得神了！这肝一点都不老，滑嫩弹牙，比那猪肝好吃一万倍！”

    “好吃你就多吃点。”

    苏婉笑着给他盛了一大碗野鸡炖蘑菇的汤，“喝口汤暖暖胃，这野鸡汤最补了。”

    郝红梅也不甘示弱，一手拿着个大馒头，一手拿着筷子，吃得风卷残云：“强哥，明天咱们吃啥？那头大野猪是不是得红烧了？”

    “红烧？那太糟践了！”

    王强咬了一口野鸡腿，“那野猪肉紧实，明天咱们用大锅炖！切那种半斤重的大方块，放足了大料和酱油，炖它个四个小时！炖得它皮烂肉酥，入口即化！”

    三人一边吃，一边讨论着明天的菜单，这屋里充满了浓浓的烟火气。
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